La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur
Mon nom est Kamanda Katambayi Glody, originaire de la République démocratique du Congo (RDC), résident au Maroc depuis 10 ans, passionné d’art comme pour la plupart de ma génération, spécialement pour l’art culinaire moderne qui a suscité en moi une passion depuis 2017 pour laquelle j’ai suivi une première formation en hôtellerie.
Cette nouvelle expérience a sans doute fait ressortir en moi ce côté artistique dans le domaine gastronomique dans lequel je m’investis jusqu’à ce jour.
Plus tard en 2018, j’ai effectué mon premier stage majeur chez Paul Agdal, puis passé par le Dhow, le Café Cozy, The View Hôtel Rabat et enfin, mon expertise s’aiguise actuellement au sein du Club House Robuchon Rabat.
Étant donné que la cuisine est un art, je tiens à transmettre de la joie, de l’amour, du respect…… dans chacun de mes plats.
Kamanda kg
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